Declaraciones de Ortiz efectuadas a Europa Press a raíz a los últimos anuncios del Consell Insular relativos a la puesta en marcha desde finales de agosto y durante los meses de septiembre y octubre de una campaña de choque conjunta con el Ibatur, Turespaña, Federación Hotelera, Cámara de Comercio y Fomento de Turismo.

   Para el presidente de la entidad, "se habla de desestacionalizar la temporada y alargarla cuando en realidad cada vez ésta mengua más, acuciada por una falta de apertura de vías y unos transportes que frenan a los turistas".

   Ortiz lamentó que desde el Consell aboguen por impulsar una promoción turística encaminada al fomento de la gastronomía y a la apertura de establecimientos todo el año, cuando es algo que desde este sector ya se hace, afirmó, "con una apertura durante el invierno del 60 por ciento de los negocios y una tónica encaminada a la calidad y la atención".

   Instó a los dirigentes de las distintas administraciones "a aplicar medidas y acciones realmente efectivas" como lograr una financiación asociada a lo que aporta la Comunidad Autónoma que redunde en la reducción de tarifas marítimas y aéreas. El restaurador concretó que "con crisis o no, no puede costar lo mismo viajar a Ibiza que al Caribe".

   Recordó que a causa de estos hechos el sector de la restauración se está resintiendo en los últimos ejercicios, en mayor medida que el hotelero "ya que el turista gasta todo su presupuesto en vuelo y alojamiento y en ocasiones no le queda para más", lamentó.

   Una de las causas fundamentales de esta tendencia negativa del sector, puede deberse, según el portavoz sectorial al hecho de que se han reducido dos variables, por un lado las estancias "que son más cortas", de 15 días a 4 o 5, y por otro, el descenso en la edad de los visitantes. Eso sí, apunto, "también influye el hecho de que se está produciendo un cambio en los hábitos alimenticios de los turistas".

  Respecto a la edad de las personas que visitan las islas Ortiz concluyó afirmando que cada vez viene gente más joven, con edades comprendidas entre los 20 y 25 años, "un perfil que antepone la entrada a discoteca al consumo en restaurantes". Eso sí, el representante del sector añadió "que antes de aplicar políticas para equilibrar este perfil de turista, y cambiar el modelo turístico, han de abrirse otras vías", algo que, lamentó, "no se ha hecho".